Como a imaginação não tem limites neste blog podem ver desde receitas, artesanato a uma panóplia de coisas

24
Set 15

Neste momento, e porque iniciei uma dieta mais rigorosa, evito comer todo o tipo de massas, especialmente massa folhada porque usa um excesso de gordura pouco saudável. A ideia de substituir a tradicional massa quebrada ou folhada, utilizada nas empadas, por fiambre parece-me bem mais feliz, apesar de não ser uma grande fã deste tipo de charcutaria. Neste caso resulta esteticamente e o sabor é bastante intenso. Além disso é muito fácil de fazer.

cestinhas de peru fumado.jpg

 Porção: 6 cestas

Ingredientes

12 fatias de fiambre de peru fumado
1 ovo inteiro
1 clara
4 tomates cereja

2 cogumelos frescos
especiarias q.b.
1 colher (sopa) de requeijão de ovelha
Sal q.b

coentros, q.b

 

cestinhas de peru fumado1.jpg

 

 

Instruções:

Em uma tijela, bata o ovo e a clara ligeiramente. Junte o requeijão e bata mais um pouco.
Tempere com sal, coentros e especiarias e reserve. Em forminhas individuais (utilizei formas de silicone), coloque 2 fatias de peru.

Dentro da cestinha inclua fatias finas de cogumelos, coentros e tomates cortados. Despeje em seguida o creme de ovos. Leve ao forno ou ao micro-ondas.
Retire quando estiver dourado.

 

 


23
Set 15

Na senda do saudável e do início das aulas da Esmeralda adaptei esta receita aos paladares cá de casa. O resultado é maravilhoso e é ideal para a minha filha levar para a escola (para acompanhar as cenouras e a fruta).

12033080_175007369505642_598293680560746003_n.jpg

 

Ingredientes para 9 bolachas:

- 100g flocos de avei integrais

- 50g farinha de arroz
- 90g castanha do Pará (ou outros frutos secos)

- 3 CS mel (ou a gosto)

- 5 colheres de sobremesa de óleo de coco

- 2CS sumo de limão

- 50ml sumo laranja

 

Preparação:

1- Picar a castanha em pedaços pequenos; Triturar os flocos de aveia até que fiquem em farinha; Misturar a farinha de arroz, as castanhas picadas e os flocos de aveia. Adicionar o óleo de coco, o mel, o sumo de limão e o sumo de laranja e mexer bem até que fique homogéneo. Num tabuleiro anti aderente colocar 1 colher de sopa da massa e achatar para que não fiquem muito altas. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de  15 minutos(até estarem dourados!).


Setembro 2015
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
25
26

27
28
29
30


subscrever feeds
facebook
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
blogs SAPO