Como a imaginação não tem limites neste blog podem ver desde receitas, artesanato a uma panóplia de coisas

23
Fev 10

O meu almoço de hoje vai ser picanha (de vaca de pasto, proveniente do Solar da Gestieira) com beringela...esta receita é uma delicia...pode ser uma entrada...pode acompanhar peixe ou carne...e é muito rápida de fazer.

 

Ingredientes

 

2 beringela

4 tomates maduros

queijo de cabra (convém ser um bom queijo de cabra porque é este que vai dar o gosto especial à beringela e ao tomate)

oregãos, q.b.

azeite, q.b.

 

Cortar às fatias os 3 ingredientes. Fazer montinhos, intercalando a beringela, o tomate, o queijo e os oregãos. Regar cada montinho com azeite. levar ao forno por 15/20 minutos. Não esquecer de ir regando com fios de azeite para não secar.

 

publicado por Susana às 11:05

1 comentário:
Olá Susana!
Mnham! Vou experimentar!
Olha, vê lá se combinamos um lanchinho lá no ICS pq isto de só nos vermos de raspão não tem dado para por a conversa em dia...
beijinhos

Isabel
Isabel a 22 de Abril de 2010 às 14:25

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