Como a imaginação não tem limites neste blog podem ver desde receitas, artesanato a uma panóplia de coisas

04
Jan 15

Segue uma receita deliciosa, saudável e leve....é óptima para levar num piquenique

frittata.jpg

 

Ingredientes:

4 ovos
1 requeijão
1 cebola
150g de presunto

1 courgete
5 cogumelos brancos frescos
1 dl de leite
coentros picados, q.b.

1 pitada garam masala
sal e pimenta
azeite q.b.
sementes de linhaça para polvilhar (opcional)

Preparação:

 Pique a cebola bem fininha e leve-a a refogar com um fio de azeite. Corte a curgete em rodelas finas e os cogumelos em laminas, adicione-os à cebola e deixe cozinhar 5 minutos, acrescente os coentros. Bata os ovos com o leite e de seguida junte-lhe o requeijão desfeito. Bata bem e reserve. Acrescente a garam masala. Corte o presunto em tiras finas. Adicione ao salteado de legumes e deixe fritar um pouco. 

Misture com o preparado de ovos e envolva. Tempere com sal. Transfira para uma tarteira untada, polvilhe generosamente com as sementes e leve a forno quente cerca de 25 minutos. Acompanhei com uma salada verde.

 



 

publicado por Susana às 20:18

1 comentário:
Tenho de experimentar, parece delicioso :)
Na Cozinha Com Coentros a 4 de Janeiro de 2015 às 20:30

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