Como a imaginação não tem limites neste blog podem ver desde receitas, artesanato a uma panóplia de coisas

08
Jun 17

Diapositivo1.JPG

Cozinhar é como amar...é semear sabores ao vento, no mar, na memória....

Ingredientes:

2 curgetes bio

1 alheira vegetariana (as da Eurofumeiro, por exemplo)

azeite, q.b.

Molho:

1 iogurte natural

oregãos, q.b.

alho em pó, q.b

Instruções:

Cortar as curgetes no sentido do comprimento numa mandolina. Montar uma fatia na horizontal e outra na vertical. Colocar num tabuleiro refractório onde se passou um pouco de azeite. Desfazer a alheira e colocar uma colher de sobremesa no meio das fatias de curgete. Segurar com um palito cada ravioli (ver a imagem). Levar ao forno durante 15 minutos.

Molho:

Bater com um garfo o iogurte, os oregãos e o alho em pó. Colocar por cima dos raviolis, na hora de servir.

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