Como a imaginação não tem limites neste blog podem ver desde receitas, artesanato a uma panóplia de coisas

09
Abr 09

 

Folar Entrançado
6 pessoas- 60 m
Ingredientes
25 g de fermento de padeiro
Leite morno para dissolver
500 g de farinha
100 g de açúcar (ou 50 g de frutose)
100 g de manteiga
2 ovos
2 c. (chá) de canela em pó
1/1 limão (raspa)
1 pitada de sal fino
10g de fruta cristalizada
Farinha para polvilhar
Óleo para untar
1 ovo para pincelar
Açúcar para polvilhar
 
Preparação
Dissolva o fermento de padeiro num pouco de leite morno e reserve. De seguida, misture a farinha com o açúcar, a manteiga, os ovos, a canela em pó, a raspa do limão e o sal. Envolve o preparado de fermento e volte a amassar bem, até a massa se soltar das mãos. Se necessário acrescente mais um pouco de leite. Junte a fruta cristalizada picada finamente e deixe levedar tapado e num local quente, até atingir o dobro do volume. Sobre uma superfície enfarinhada, molde três rolos e forme uma trança. Coloque-a num tabuleiro untado com um pouco de óleo e deixe descansar, por mais 20 minutos num local quente. Pincele a superfície com o ovo batido e polvilhe o centro da trança com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 190º, durante cerca de 35 minutos.
 
publicado por Susana às 16:35

27
Mar 09

Os meus pais têm um limoeiro cheio de limões. Tenho procurado receitas que levem este fruto. Para além da geleia fiz uma musse facilíma de fazer

 

 

Ingredientes
  • 25 limões
  • 600 gramas de açúcar mascavado (ou metade de frutose)
  • 1 1/2 litro de água.
  • 1 pau de canela. 

Preparação

  • Lixe a casca do limão com sal até que fique limpo.
  • O processo deve ser feito debaixo de água corrente (com a torneira da aberta).
  • Logo após cortar o limão em quatro deixe de molho durante vinte minutos.
  • Retire a polpa do limão, acrescente o pau de canela e deixe de molho durante dois dias, trocando a água sempre que ela ficar amarela (de forma a amargar menos).
  • No fim do segundo dia, escorra a água e leve ao fogo até ferver.
  • Acrescente um litro e meio de água quente no tacho de cobre, se possível, e deixe por dez minutos.
  • Escorra os limões e prepare a calda.
  • Coloque a água e o açúcar no tacho e deixe ferver um pouco.
  • Acrescente a polpa de limão e deixe no fogo por 45 minutos até que fique no ponto certo (coloque uma gota num prato; se não escorrer está pronto).
  • O meu doce ficou demasiado amargo porque me esqueci de mudar a água. No entanto, a geleia combina muito bem com queijo (por exemplo com queijo da Ilha )
  •  

publicado por Susana às 20:58

Junho 2017
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3

4
5
6
7
8
9

11
13
14
15
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30


subscrever feeds
facebook
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
blogs SAPO