Como a imaginação não tem limites neste blog podem ver desde receitas, artesanato a uma panóplia de coisas

29
Nov 14

gomasnaturais.jpg

 Ingredientes:

250 ml de água

1 pacote de gelatina com sabor

3 colheres de sopa de agar-agar em flocos

stevia q.b.

 

Misturem bem a água, o pacote de gelatina e as colheres de agar-agar. Levem ao lume e deixem ferver durante 5 minutos. Coloquem em formas de silicone molhadas (para não agarrar). Deixem no frigorifico pelo menos 13 horas. Desenformem. Passem as gomas por stevia.

publicado por Susana às 21:57

29
Jul 09

Não sei se já repararam na quantidade de ingredientes nocivos que fazem parte das gelatinas que se compram nos Supermercados (Royal e outras marcas). Aqui em casa adoramos gelatina, especialmente eu. Mas preocupada como sou com a alimentação saudável resolvi procurar outras alternativas.

Existe uma alga a ágar-ágar que faz uma gelatina muito boa. Só lhe falta a cor da outra gelatina mas quem quiser pode adicionar um pouco de groselha.

Agora ando a ver como é que posso fazer uma bavaroise de morango vegetariana.

 

Gelatina Vegetariana de Melância com ameixa

 

Ingredientes

7,5 dl de sumo de melância (é só colocar o fruto no liquidificador)

1c. sopa de alga ágar-ágar em pó

12 c. sopa de frutose

 

Coloque o sumo de melância num tacho com a alga e 2 colheres de sopa de frutose. Leve ao lume a ferver, mexendo sempre até desfazer completamente a alga. Em seguida, distribua  o preparado por 4 taças. Corte pedaços pequenos de ameixa e coloque nas taças. Depois de arrefecer coloque no frigorifico.


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