Como a imaginação não tem limites neste blog podem ver desde receitas, artesanato a uma panóplia de coisas

06
Jul 16

pudim de chia.jpgEste pudim é muito saboroso devido à mistura de açafrão com cardamomo.  Além disso qualquer pessoa consegue prepará-lo. Como o açafrão é provavelmente o suplemento nutricional mais completo que existe (anti inflamatório, anti oxidante, melhora a função cerebral, reduz o risco de doenças do coração e combate a depressão) e a chia contém vitaminas, minerais, fibras e gorduras boas (como o ómega 3) este pudim é a opção ideal para comer entre as refeições ou como sobremesa.

Ingredientes
200 ml de água

meia chávena de chips de coco biológicas
1 pitada de açafrão em pó bio
1 pitada de cardamomo bio
1 colher (sopa) de mel bio
3 colheres (sopa) de chia
2 colheres (sopa) de goji
2 colheres (sopa) de diversos frutos secos

Instruções
Misture a água com o coco: deixe ferver, desligue o lume e junte o açafrão e o cardamomo até ficar com a cor desejada e deixe soltar os aromas. Adicione o mel e a chia e mexa até ficar homogéneo. Desligue o fogo e deixe descansar por 30 minutos até a chia soltar seu gel e formar uma textura cremosa, mexa de vez em quando. Divida em dois potes de vidro e cubra com as bagas goji e os frutos secos. Sirva morno ou gelado.

publicado por Susana às 21:28

27
Abr 16

snacks de iogurte de cabra com futos vermelhos.jpg

 Mais uma ideia simples para as nossas crianças (e para nós)....

Ingredientes:

Iogurte (usei de cabra, biológico mas podem usar qualquer um)

frutos vermelhos (ou bagas goji, passas ou cranberrys secos)

stevia (opcional)

Misturem o iogurte e o adoçante (não coloquei). Coloquem em formas de silicone sem encher muito. Juntem os frutos. Levem ao congelador durante umas horas. Não se esqueçam que ao tirarem os snacks do congelador estes vão derreter rapidamente.

 


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