Como a imaginação não tem limites neste blog podem ver desde receitas, artesanato a uma panóplia de coisas

20
Mai 16

Ayran.jpg

Hoje está calor: apetece-me falar das minhas bebidas preferidas! Não há bebida mais refrescante que este nectar turco!!! faz-me lembrar os anúncios das pastilhas Valda (ou algo do género)  que quando se metem na boca a pessoa congela!!

Há várias forma de fazer esta bebida mas esta é aquela que gosto mais e a mais simples de fazer.

Ingredientes:

2 iogurtes naturais

7 dl de água

Meia colher de café rasa de flor de sal

6 folhas de hortelã

Instruções

Misturem tudo, muito bem e levem ao frigorico. E bebam e bebam...

 

publicado por Susana às 17:51

água com sabores.jpgNão gosto de água...nunca tenho sede...há dias em que só bebo um copo de água (dos pequenos)!! quando marcas como a Luso, e outras, inventaram as águas com sabores pensei: agora é que vou começar a beber água!!! estava enganada pois são demasiado açucaradas e sabem a rebuçados ou a pastilha (BAHHHH!!). Que nojo!!

Numa das minhas pesquisas no viciante PINTEREST descobri que podíamos fazer estas águas em casa e que muitas ajudavam a emagrecer (não é que precise!! ). Duvido do poder detox de muitas destas águas mas que elas sabem bem lá isso sabem.

As minhas preferidas são a de gengibre com morangos, ou de canela com hortelã e flor de hibisco ou manjericão, gengibre e flor de hibisco. Ai, ai que bom.

O processo é simples: Juntem 5 folhas de hortelã, 2 flores de hibisco e um pedaço de gengibre a um litro de água. Levem ao frigorifico por umas horas, para que a água se misture com os sabores.

Façam as vossas misturas e experimentem!!!!

 


19
Mai 16

labneh.jpgNo médio oriente faz-se um queijo do iogurte muito simples de confeccionar e bastante leve, o Labneh. É um queijo versátil pois permite juntar vários ingredientes. O meu preferido é o de oregãos e alho.

Ingredientes

2 iogurtes naturais

oregãos, q.b

1 dente de alho bem picado

sal, q.b

1 taça de vidro

1 passador de plástico médio

1 filtro de café (compra-se nos supermercados) ou 1 gaze (encontram nas farmácias)

Instruções

Forrem um passador com um filtro de café ou uma gaze. Coloquem este passador preso numa taça de vidro, de forma a aproveitarem o soro do iogurte que vai escorrer (o que fazer com o soro de iogurte).

labneh 3.jpg

Coloquem os dois iogurtes dentro do passador forrado. Dobrem o filtro de café e coloquem um peso por cima de forma a separar o iogurte do soro.

labneh4.JPG

Deixem escorrer os iogurtes de 10 a 24 horas (quanto mais tempo o iogurte ficar a escorrer mais seco fica. Gosto do meu Labneh com 24 horas). Depois disso tirem o vosso Labneh do filtro de café e coloquem numa tijela onde vão misturar os oregãos, o alho picado e um pouco de sal. Façam bolinhas e coloquem-nas num recipiente de vidro, hermeticamente fechado. Tenho lido que chega a durar um mês dentro do frigorifico. Não faço ideia pois os nossos queijos nunca duram muito tempo.

Também os podem conservar dentro de um pote de vidro com azeite, onde podem colocar pimenta, hortelã, tomilho. Tenho uns Labneh feitos há mais de 2 meses, conservados em azeite a que juntei especiarias, chili e pimenta preta.

labneh.2.jpg

 

 


Junho 2017
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3

4
5
6
7
8
9

11
13
14
15
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30


facebook
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
blogs SAPO