Como a imaginação não tem limites neste blog podem ver desde receitas, artesanato a uma panóplia de coisas

14
Nov 16

barras de cereais.jpgE lá continuo eu na demanda dos lanches saudáveis para a minha filha. É uma tarefa difícil e que já provocou o cognome de "mãe esquisita" (ideias da pirralha) porque a miúda quer levar para a escola as mesmas porcarias que os outros (a necessidade de integração é uma coisa curiosa).

Desta vez apresento uma barra feita com uma deliciosa manteiga de amendoim, feita em casa (ver a receita aqui), que é usada para dar consistência.

 

Ingredientes

1 copo de pequeno-almoço (usei o "Flocos com deliciosos frutos do supermercado Continente)

1 copo de aveia integral

meio copo de sementes de linhaça

meio copo de sementes de chia

meio copo de manteiga de amendoim

meio copo de mel

1 colher de sobremesa de canela

 

Instruções

Juntem todos os ingredientes numa tigela grande, excepto a manteiga e o mel. Levem ao lume, baixo, o mel com a manteiga e vão mexendo até ficar tudo misturado. Tirem do lume e juntem aos cereais e sementes. Misturem tudo muito bem. Coloquem numa forma refractária barrada com óleo e coloquem a mistura. Cortem no tamanho pretendido e levem ao frigorífico até endurecer.

Fácil, não é?

 


08
Mai 16

bananas.jpg

A Banana é conhecida maioritariamente por fornecer energia. É uma das principais fontes de hidratos de carbono e de açúcar. A Banana também é rica em fibras dietéticas e contém uma pequena quantidade de gordura e de proteína. Além das vitaminas e minerais, como a vitamina A, vitamina C, podemos encontrar minerais como o ferro, magnésio, potássio, manganês e zinco. 

Por ser um alimento tão rico em energia é ideal para fazer parte do lanche dos nossos miúdos. Quem tem filhos sabe como eles enjoam rapidamente dos lanches que levam para a escola. Por isso temos que estar constantemente a reinventar para que eles tenham uma alimentação saudável, algo que não acontece quando comem nas escolas públicas portuguesas.

As barras energéticas caseiras são sempre uma boa opção para quem privilegia uma vida saudável, sem excessos de açúcar ou de sal.

barra energitica de banana.jpg

Ingredientes

4 bananas maduras

125 g mel

125 g de flocos de aveia integral

frutos secos (opcional)

sementes de sésamo

 

Instruções

Levem ao lume as bananas cortadas às rodelas com o mel, em lume baixo. Quando a mistura se despegar das paredes do tacho podem desligar o lume. Logo que esta fique morna juntem a aveia. Coloquem numa forma refractária previamente untada com manteiga, juntem os frutos secos que gostarem mais e sementes de sésamo e cortem em quadrados. Levem ao microondas durante 10 minutos. Deixem arrefecer.

 

 

publicado por Susana às 18:31

23
Set 15

Na senda do saudável e do início das aulas da Esmeralda adaptei esta receita aos paladares cá de casa. O resultado é maravilhoso e é ideal para a minha filha levar para a escola (para acompanhar as cenouras e a fruta).

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Ingredientes para 9 bolachas:

- 100g flocos de avei integrais

- 50g farinha de arroz
- 90g castanha do Pará (ou outros frutos secos)

- 3 CS mel (ou a gosto)

- 5 colheres de sobremesa de óleo de coco

- 2CS sumo de limão

- 50ml sumo laranja

 

Preparação:

1- Picar a castanha em pedaços pequenos; Triturar os flocos de aveia até que fiquem em farinha; Misturar a farinha de arroz, as castanhas picadas e os flocos de aveia. Adicionar o óleo de coco, o mel, o sumo de limão e o sumo de laranja e mexer bem até que fique homogéneo. Num tabuleiro anti aderente colocar 1 colher de sopa da massa e achatar para que não fiquem muito altas. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de  15 minutos(até estarem dourados!).


25
Jan 13

Fiz este xarope para a E. cuja tosse se recusava a desaparecer. Já o toma há 3 dias e não vão ser necessário dar mais pois a tosse passou. À noite faz inalações com eucalipto e deixo uma panela de água a ferver com as mesmas folhas, durante toda a noite. Ajuda a desinfectar, a respirar e ela dorme muito bem.

NOTA: A E. adorou o sabor do xarope

 

Ingredientes

1 cebola

2 anis estrelados

1 colher de sobremesa de gengibre fresco cortado aos pedaços

mel biológico de qualidade q.b.1 colher de sobremesa de xilitol, opcional (vende-se no Celeiro)

 

Num tacho colocar a cebola sem casca e cobrir com mel. Juntar o gengibre, o xilitol (é um adoçante que não agride os dentes das crianças. coloquei para disfarçar o sabor) o anis. Deixar ferver em lume brando durante 15 minutos. Depois de arrefecer, coar e colocar numa garrafa de vidro. Na primeira noite dei à E. 4 vezes 10ml (de meia em meia hora); no segundo e terceiro dei-lhe a mesma quantidade 4 vezes ao dia.

 

 

 Propriedades

Mel - Enquanto anti-séptico, o mel é conhecido por acalmar a tosse e baixar a febre.

Anis estrelado - Alivia cólicas, combate o reumatismo, é diurético, digestivo e estimulante. Usa-se contra dores nervosas, catarros, tosse crónica e digestões lentas. As sementes, em infusão, abrem o apetite, eliminam gases e cólicas infantis.

Cebola - possui alto poder desinfectante anti-inflamatório e bactericida.

Gengibre - o gengibre é utilizado no fabrico de xaropes para combater a dor de garganta devido à sua acção anti-séptica e bactericida.


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